Marsala Conte Manduca

L’azienda Vitivinicola Conte Manduca nasce a Marsala grazie alla nostalgia della Sicilia da parte di Paolo Buffa che ha doppia cittadinanza, italiana e maltese.
Proprio nella città di Marsala, motivato dalla sua passione per le antiche tradizioni e per l’enologia, egli produce i suoi rinomati vini, utilizzando esclusivamente i vitigni autoctoni e rispettando le metodologie produttive più sane e tradizionali. I prodotti sono difatti contrassegnati dall’Unione Europea con il marchio IGP, per certificarne l’Indicazione Geografica Protetta. Ora ne fanno parte 9 cantine del Marsalese zona eccelsa per i vitigni perché per i venti di terrà e di mare il sapore è unico. L’azienda non è presente sul mercato italiano od europeo, ma per il momento si sta dedicando a far conoscere questi prelibati vini a paesi più lontani, come USA, Canada, America del sud, Russia, Giappone. 

IMG_1270

Fra i più famosi vini italiani, il Marsala è ovunque apprezzato per le sue inconfondibili caratteristiche organolettiche e per la sua estrema versatilità.
Il Marsala è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata, DOC; e a Indicazione Geografica Protetta – IGP Sicilia prodotto principalmente a Marsala, da cui trae il nome.
Ottimo prodotto ottenuto da uve Grillo e Catarratto ed invecchiato per oltre 5 anni in botti di rovere di slavonia.
IMG_1271

Questo Marsala ha un colore brillante compreso fra il dorato e il giallo ambrato, con profumo intenso, persistente e fragrante.
Il sapore è tipicamente caldo, asciutto ed armonico, ottimamente equilibrato e dalla importante struttura.
Un vino con personalità, ma vario, che si adatta a diversi momenti e a diversi accostamenti.
Consumato come aperitivo o in accompagnamento al dolce, utilizzato per la preparazione di pietanze o servito durante i pasti, il Marsala regala sensazioni uniche in qualsiasi modo venga utilizzato.
Forse i migliori abbinamenti sono con formaggi erborinati, cassata siciliana, frutti di martorana, cannoli, io adoro utilizzarlo per preparare delle deliziose scaloppine di pollo o maiale!

 

Per conoscere meglio l’azienda e tutti i suoi prodotti:

contemanduca.com

 

 

Moscato Conte Manduca

L’azienda Vitivinicola Conte Manduca nasce a Marsala grazie alla nostalgia della Sicilia da parte di Paolo Buffa che ha doppia cittadinanza, italiana e maltese.
Proprio nella città di Marsala, motivato dalla sua passione per le antiche tradizioni e per l’enologia, egli produce i suoi rinomati vini, utilizzando esclusivamente i vitigni autoctoni e rispettando le metodologie produttive più sane e tradizionali. I prodotti sono difatti contrassegnati dall’Unione Europea con il marchio IGP, per certificarne l’Indicazione Geografica Protetta. Ora ne fanno parte 9 cantine del Marsalese zona eccelsa per i vitigni perché per i venti di terrà e di mare il sapore è unico. L’azienda non è presente sul mercato italiano od europeo, ma per il momento si sta dedicando a far conoscere questi prelibati vini a paesi più lontani, come USA, Canada, America del sud, Russia, Giappone. 

IMG_1272

Il Moscato è un maestoso vino liquoroso, giudicato tra i maggiori vini da dessert della Riviera del Mediterraneo, che prende il nome dal vitigno da cui deriva.
Si ottiene dalla pressatura soffice dell’uva Moscato appassita dai raggi del sole di Sicilia.
Un vino liquoroso a Indicazione Geografica Protetta – IGP Sicilia, le sue uve vengono raccolte a mano con cassette.

IMG_1273

Si tratta di un vino dal delicato colore giallo ambrato dorato e caratterizzato da un intenso e persistente profumo di agrumi e confettura, caratteristico del vitigno.
Il sapore è armonico, elegante, vellutato e pieno e con struttura alcolica contenuta.
Consigliamo di abbinarlo ai tipici dolci secchi della pasticceria siciliana, alle classiche paste di mandorla e ai dolci alla frutta.
Da servire a una temperatura di 10° come aperitivo, a temperatura ambiente come dessert.

 

Per conoscere meglio l’azienda e tutti i suoi prodotti:

contemanduca.com

 

Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut

Monte Rossa è una cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi. La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell’eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.

img_9972

Flamingo è la nuova release di uno dei Franciacorta che hanno fatto la storia e hanno contribuito al successo di Monte Rossa, il Rosé Brut. È prodotto con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano in parte in vasche di acciaio inox ed in parte in botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 24 mesi prima di essere immesso in commercio.

Il Flamingo è caratterizzato da un colore rosa ramato e da un perlage fine e persistente. Raffinati profumi di fragoline, confetti e pan di spagna accompagnano un sorso sapido, piacevole e molto fruttato, dinamico ed equilibrato. Al palato risulta fresco, piacevolmente sapido e goloso. Il vino presenta un finale lungo e piacevole.

Perfetto per accompagnare aperitivi (i crostini con lardo è stata la nostra scelta, direi azzeccatissima), è ideale in abbinamento a primi piatti e pizza.

Per informazioni visitate il loro sito web:

monterossa.com

Monte Rossa