Ronco delle Cime Friulano VENICA & VENICA

Friulano Bernizza

Venica & Venica è un’azienda agricola di Gorizia che s’impegna da sempre a far esaltare le proprie tradizioni con continua ricerca ed innovazione.
La loro proprietà conta 37 ettari situati su differenti colline, ognuna delle quali, vista la diversa esposizione, conta diversi microclimi, che forniscono e garantiscono, inevitabilmente, incredibile complessità ai vini.

Da aprile ad ottobre è possibile anche soggiornare nel verde di questa azienda agricola, prenotando una camera sarà possibile passare una vacanza all’insegna della genuinità e delle tradizioni della campagna, scoprendo i nobili vini del Collio e rilassando mente e corpo.

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 Il “Ronco delle Cime” è un Friulano fresco, morbido e profumato, dalla notevole mineralità.
Le uve diraspate vengono macerate per 18/24 ore a 11°/12° C, in apposi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovavi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
Il 40% del mosto fermenta e affina sui lievi per 5 mesi in bo grandi (20/27 HL) il resto in acciaio.
Pulizia, freschezza e slancio aromatico sono i tratti salienti del Friulano “Ronco delle Cime” dei fratelli Venica, che trova moltissimi sostenitori negli appassionati dei vini bianchi.

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Il colore di questo vino è di un bel giallo solare con profumo raffinato, con prevalenza di note fruttate di mela, pera, pesca bianca e banana.

Al palato rimane intenso, armonico e secco con una perfetta acidità e un retrogusto amarognolo che completa.
Ha giusta sapidità, grande stoffa, un perfetto equilibrio e splendida bevibilità.

Si abbina perfettamente ad un risotto ai funghi, l’ideale è con un aperitivo, antipasti e in particolare con il Prosciutto Crudo.

Per info:

venica.it

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Petris Malvasia VENICA & VENICA

Malvasia

Venica & Venica è un’azienda agricola di Gorizia che s’impegna da sempre a far esaltare le proprie tradizioni con continua ricerca ed innovazione.
La loro proprietà conta 37 ettari situati su differenti colline, ognuna delle quali, vista la diversa esposizione, conta diversi microclimi, che forniscono e garantiscono, inevitabilmente, incredibile complessità ai vini.

Da aprile ad ottobre è possibile anche soggiornare nel verde di questa azienda agricola, prenotando una camera sarà possibile passare una vacanza all’insegna della genuinità e delle tradizioni della campagna, scoprendo i nobili vini del Collio e rilassando mente e corpo.

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Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, elegante e bilanciato, con piacevoli note fruttate e floreali.
Le uve diraspate vengono macerate per 18/24 ore a 11°/12° C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
L’ 70% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL) il resto in acciaio, l’imbottigliamento avviene a 6 mesi dalla vendemmia.

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Questo vino si presenta di un colore giallo paglierino, tendente all’oro.
Un bouquet ampio, leggermente aromatico che ricorda l’albicocca e la pesca.
Al palato rimane caldo, morbido per abbondante glicerina, fresco, in perfetta amalgama con l’alcool.
Da servire ad una temperatura di 13° ed è perfetto da abbinare ad antipasti di pesce, tartine e carni bianche.

Per info:

venica.it

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