Pasta, sughi e vini, questo e altro su ALIMENTITALIA, a casa tua in un click!

Processed with MOLDIV
Processed with MOLDIV

Alimentitalia è un’azienda commerciale che seleziona i migliori prodotti alimentari italiani per distribuirli in tutto il mondo tramite il suo shop online!
Hanno un sito web davvero ben fatto e una sezione per lo shopping online davvero invidiabile
Semplice ed intuitivo, offre prodotti di ottima e alta qualità, tutti rigorosamente made in Italy e di aziende veramente eccellenti.
Ogni prodotto è ben descritto con informazioni molto chiare sia del prodotto che dell’azienda produttrice. Si trovano anche ottimi consigli su come gustare e degustare ogni prodotto, con una sezione anche per le recensioni dei clienti, per avere più informazioni da chi ha provato i prodotti prima di voi.
Per ordini superiori a 90 € la spedizione è gratuita e, cosa da me molto apprezzata, hanno il reso gratuito su tutti i prodotti!
E’ possibile effettuare il pagamento con Carte di Credito, Paypal e Bonifico Bancario.
Dopo aver effettuato il mio acquisto ho ricevuto subito una mail di riepilogo e di conferma ordine e, anche se danno come tempi di consegna 3/5 giorni, ho potuto ricevere la merce subito il giorno dopo! Davvero veloci!
Tutti i prodotti erano imballati perfettamente e ad uno ad uno, per non rischiare dei danni alla merce più fragile (come bottiglie o vasetti).
Sono rimasta molto soddisfatta del mio acquisto su questo shop online e per qualsiasi dubbio potete contattare l’azienda email o compilando il modulo di richiesta informazioni, posso assicurare che sono molto cortesi e disponibili per ogni chiarimento o domanda e rispondono in tempi molto brevi!

Potete trovare tantissimi prodotti italiani su questo sito, tra cui pasta, sughi e vini.
Vi parlo di quelli che ho potuto provare:

PASTA

  • Paccheri del PASTIFICIO FAELLA, che ha sede a Gragnano, capitale della Pasta. Produce i suoi prodotti d’eccezione con l’impiego di miscele di semole selezionate, impasto lento con trafilatura al bronzo ed essiccazione tipicamente tradizionale a basse temperature, che conferiscono al prodotto una valida consistenza ed indiscutibile sapore.
  • Tagliatelle ANTICA PASTA DI CAMPOFILONE, si distingue con decisione dalle altre paste alimentari per l’impasto di sola semola di grano duro e uova e per la sottigliezza della sfoglia trafilata al bronzo.
  • Spaghetti, Tofette, Fusilli e mezzani taglaiti rigati di Gragnano del PASTIFICIO DEI CAMPI. Questa azienda, situata in un luogo davvero magico per la produzione della pasta, ne realizza solo 30 quintali al giorno, presentandosi quindi come una linea di pasta in edizione limitata, destinata a un pubblico di gourmet, e come un simbolo dell’arte culinaria italiana. IMG_1117

Tutta questa pasta è stato il migliore abbinamento ai buonissimi

SUGHI

  • Sugo Sciuè sciuè al basilico
  • Sugo all’Alfierina
  • Sugo alla Ventricina Vastese
  • Sugo La Gricia

Questi sughi sono prodotti dall’azienda URSINI Srl, che dà vita a una vasta gamma di oli, pestati e manicaretti inimitabili, uno scrigno di sapori autentici della secolare dieta mediterranea.
Semplice e ambiziosa, la sua filosofia è ricerca della qualità massima.
Per questo Ursini mette a punto i suoi prodotti anche grazie al prezioso aiuto di esperti chef, agronomi e collaboratori. Sughi veramente ottimi, come fatti in casa!

VINI

  • Barbera IGT colto vitato del cicotto 2015 de LE CANTINE ROMAGNOLI, vino dal colore violaceo mediamente intenso. Al naso sentori di viola e di frutti rossi di giusta maturazione. Al palato, l’acidità tipica del vitigno si integra con il corpo del vino, rendendo la beva di assoluta piacevolezza. Vino fine, persistente, di buona longevità. IMG_1239
  • Selezione Luigi Guarini Primitivo di Manduria DOC 2015 dell’ AZIENDA VINICOLA LOSITO E GUARINI, dal colore rosso rubino intenso, dall’aroma intenso e al palato un sapore caldo e intenso, con tannino nobile che esprime tutte le peculiarità del vino.

Tutti questi prodotti hanno soddisfatto tutte le mie aspettative e spero che possano piacere anche a tutti voi!

Per maggiori informazioni e per lo Shop Online:

alimentitalia.com

Alimentitalia

Olio Extra Vergine d’Oliva “Dievole” su ALIMENTITALIA, a casa tua in un click!

Alimentitalia è un’azienda commerciale che seleziona i migliori prodotti alimentari italiani per distribuirli in tutto il mondo tramite il suo shop online!
Hanno un sito web davvero ben fatto e una sezione per lo shopping online davvero invidiabile
Semplice ed intuitivo, offre prodotti di ottima e alta qualità, tutti rigorosamente made in Italy e di aziende veramente eccellenti.
Ogni prodotto è ben descritto con informazioni molto chiare sia del prodotto che dell’azienda produttrice. Si trovano anche ottimi consigli su come gustare e degustare ogni prodotto, con una sezione anche per le recensioni dei clienti, per avere più informazioni da chi ha provato i prodotti prima di voi.
Per ordini superiori a 90 € la spedizione è gratuita e, cosa da me molto apprezzata, hanno il reso gratuito su tutti i prodotti!
E’ possibile effettuare il pagamento con Carte di Credito, Paypal e Bonifico Bancario.
Dopo aver effettuato il mio acquisto ho ricevuto subito una mail di riepilogo e di conferma ordine e, anche se danno come tempi di consegna 3/5 giorni, ho potuto ricevere la merce subito il giorno dopo! Davvero veloci!
Tutti i prodotti erano imballati perfettamente e ad uno ad uno, per non rischiare dei danni alla merce più fragile (come bottiglie o vasetti).
Sono rimasta molto soddisfatta del mio acquisto su questo shop online e per qualsiasi dubbio potete contattare l’azienda email o compilando il modulo di richiesta informazioni, posso assicurare che sono molto cortesi e disponibili per ogni chiarimento o domanda e rispondono in tempi molto brevi!

Oggi vi voglio parlare nello specifico di due prodotti che ho potuto provare:

  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DIEVOLE® TOSCANO IGP , ottenuto da diverse varietà di olive: Leccino, Moraiolo, Frantoio, Maurino.
    Dal colore dorato e con un profumo fruttato di oliva matura, all’assaggio il gusto è  armonioso, con un sapore piccante ed amaro medio.
    L’Olio Extravergine di Oliva viene stoccato in acciaio inox al riparo dalla luce, con temperature inferiori ai 22°C per prolungare la shelf-life e poi imbottigliato sottovuoto (appena prima della partenza del prodotto per i mercati), utilizzando una bottiglia che riduce del 97% l’effetto di penetrazione dei raggi UV.

  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DIEVOLE® NOCELLARA , ottenuto al 100% dalla varietà di olive Nocellara.
    Dal colore verde intenso e con un profumo fruttato medio – intenso di foglia di pomodoro verde e note floreali, all’assaggio il gusto è molto delicato con amaro lieve ed un piccante persistente.
    Questo Olio Extra Vergine d’Oliva è Vincitore di 10 premi tra cui: Gambero Rosso “2 Foglie 2016” e Der Feinschmecker “One of the BEST 50 OLIVE OILS in the world 2016”.
    Molto buono per condire a crudo verdure e carne, Perfetto per insaporire delle bruschette!

Per maggiori informazioni e per lo Shop Online:

alimentitalia.com

Alimentitalia

Aceto Balsamico e Happy Apple “La Piana” su ALIMENTITALIA, a casa tua in un click!

Alimentitalia è un’azienda commerciale che seleziona i migliori prodotti alimentari italiani per distribuirli in tutto il mondo tramite il suo shop online!
Hanno un sito web davvero ben fatto e una sezione per lo shopping online davvero invidiabile
Semplice ed intuitivo, offre prodotti di ottima e alta qualità, tutti rigorosamente made in Italy e di aziende veramente eccellenti.
Ogni prodotto è ben descritto con informazioni molto chiare sia del prodotto che dell’azienda produttrice. Si trovano anche ottimi consigli su come gustare e degustare ogni prodotto, con una sezione anche per le recensioni dei clienti, per avere più informazioni da chi ha provato i prodotti prima di voi.
Per ordini superiori a 90 € la spedizione è gratuita e, cosa da me molto apprezzata, hanno il reso gratuito su tutti i prodotti!
E’ possibile effettuare il pagamento con Carte di Credito, Paypal e Bonifico Bancario.
Dopo aver effettuato il mio acquisto ho ricevuto subito una mail di riepilogo e di conferma ordine e, anche se danno come tempi di consegna 3/5 giorni, ho potuto ricevere la merce subito il giorno dopo! Davvero veloci!
Tutti i prodotti erano imballati perfettamente e ad uno ad uno, per non rischiare dei danni alla merce più fragile (come bottiglie o vasetti).
Sono rimasta molto soddisfatta del mio acquisto su questo shop online e per qualsiasi dubbio potete contattare l’azienda email o compilando il modulo di richiesta informazioni, posso assicurare che sono molto cortesi e disponibili per ogni chiarimento o domanda e rispondono in tempi molto brevi!

Oggi vi voglio parlare nello specifico di due prodotti che ho potuto provare:

  • LA PIANA ACETO BALSAMICO OROdire che è un’ottimo aceto balsamico è quasi riduttivo, perchè è talmente buono, saporito  e profumato che lo utilizzerei per insaporire qualsiasi piatto! Gli aceti balsamici “La Piana” sono ottenuti da uve Trebbiano coltivate in provincia di Modena. La cottura lenta del mosto d’uva ed il suo successivo invecchiamento in botti di legno ne caratterizzano la densità ed il piacevole sapore agrodolce. Gli aceti balsamici si differenziano tra di loro per il livello di densità che è dato dal tempo di invecchiamento. Di un colore marrone brillante, gusto rotondo e vellutato con note intense di mosto d’uva cotto. Bilanciato aroma agrodolce. Ottimo con tagli di carne di alta qualità, perfetto in abbinamento a formaggi come Parmigiano Reggiano e ricotta fresca. Per i più golosi da provare con gelato e fragole! Io l’ho provato sia sulla carne, con del pecorino e ovviamente per insaporire una classica insalata con pomodoro e mozzarella, che l’ha resa un piatto veramente prelibato!
  • ROMANTICA HAPPY APPLEun aceto che non conoscevo molto bene e che ho voluto provare dopo che mi è stato consigliato. E ringrazio molto il Signor Loris dell’azienda Alimentitalia del consiglio perchè ora non ne posso fare a meno! Il “Romantica® Happy Apple” viene prodotto nelle campagne modenesi, sempre la “La Piana” dove gli ingredienti vengono selezionati con cura e dedizione. Nasce così un condimento con una buona densità e note agrodolci, si abbina ottimamente con carne, insalata e frutta. Ha un gusto denso, delicatamente dolce e profumato, ottimo da utilizzare anche nella preparazione di verdure in agrodolce e soprattutto sopra alle fragole con gelato! Un tripudio di gusto così intenso e fresco che non avevo mai assaggiato ma che ora è tra gli accostamenti che più preferisco!

Per maggiori informazioni e per lo Shop Online:

alimentitalia.com

Alimentitalia

Tortillas KUIKA, Delizie Messicane!

thumbnail_FullSizeRender

Kuika nasce grazie a Monica, una carinissima ragazza di origine Messicana che vive la sua vita in Sicilia, con il marito Catanese e i loro due figli.
In Monica si fa spazio il desiderio di comunicare in Sicilia la propria cultura attraverso la cucina tipica messicana. La scommessa? La tortilla!
Arrivare a Kuika, una naturale conseguenza, soprattutto una volta resasi conto della difficoltà di reperimento in Sicilia, per sé e per la piccola comunità messicana presente nell’isola, di ingredienti originali e di buona qualità per preparare tortillas autentiche.

E se non hai vere tortillas non puoi cucinare messicano.
Allora, Kuika! Dopotutto, trasportare in valigia peperoncini, salse, condimenti e soprattutto tortillas di mais nei viaggi di ritorno dal suo paese si era dimostrato per Monica abbastanza complicato.

Queste Tortillas sono naturali, ricche in fibre e vitamine, quali la benefica niacina, sono composte al 100% da mais le cui proprietà nutrizionali sono arricchite attraverso una tecnica millenaria di origine azteca: la nixtamalización.
Leggera, ideale accompagnamento per ogni tipo di alimento, grazie alla sua versatilità la tortilla è oggi uno dei cibi più consumati al mondo. thumbnail_FullSizeRender (1)

Io, che adoro il Messico e la cucina Messicana, non potevo non trovare e provare queste Tortillas, visto che qui in Italia non è davvero semplice riuscire a reperire una vera tortilla di mais e nemmeno gli ingredienti per produrle in casa.
Appena le ho ricevute mi sono messa subito in cucina per preparare una cenetta piccante messicana, con Guacamole e Pico de Gallo rigorosamente fatti in casa! thumbnail_FullSizeRender (3)

Ho utilizzato le Tortillas in diversi modi:

  • Fritte, tagliate a triangoli e fritte giusto un minuto in olio bollente. Spolverizzate con un pochino di sale e perfette per accompagnare la Guacamole e il Pico de Gallo. Adorate da subito!
  • thumbnail_FullSizeRender (2)
  • Al forno, per provare anche la versione più leggera ma comunque squisita (ve lo assicuro!). Sempre tagliate a triangolo, messe in una teglia con carta forno e spennellate con pochissimo olio extravergine d’oliva. Anche qui bastano pochi minuti a forno alto (a 200° circa) per avere delle tortillas croccanti. Spolverata di sale e paprika (per avere un gusto piccantino che non guasta mai) e anche queste accompagnate con guacamole e pico de gallo. Perfette anche da preparare per un’aperitivo con gli amici. Sane, leggere e gustose!
  • Tacos, che non avevo mai prepararto in casa perchè non avevo mai trovato le tortillas giuste. E queste lo sono! Scaldate un minuto in forno, in modo che diventino morbide, con un trucco di magia le trasformo in tacos: teglia di muffin rigirata, posizionate nelle scanalature per fargli prendere la classica forma dei tacos e rimesse in forno qualche minuto per farle asciugare e rinsecchire un pochino (non troppo). Farcite con pollo e formaggio (e rimesse in forno per far sciogliere il formaggio), insalata e pico de gallo. Meravigliosi!
  • Fajitas di pollo, il mio piatto forte, non per vantarmi ma perchè mi piace talmente tanto sia prepararlo che mangiarlo! Spiegato molto semplicemente: faccio marinare il pollo già tagliato a striscioline con birra, tabasco e lime per mezza giornata. Preparo peperoni e cipolla tagliati anche loro a striscioline e li soffriggo in una padella, dove poi metterò anche il pollo e lascio cuocere fino a cottura aggiungendo sale, pepe e tabasco per ottenere il grado di piccantezza desiderata. Una volta cotto lo porto in tavola insieme a guacamole, pico de gallo e le tortillas scaldate in forno, per creare al momento delle ottime fajitas! Io le adoro e ne mangerei a sfinire!
    thumbnail_IMG_1047

Ringrazio molto Monica per avermi dato la possibilità di provare queste ottime Tortillas!

Per info sul prodotto e dove trovarlo:

kuikadeliziemessicane.it

Risultati immagini per kuika delizie messicane

Bella Lodi, la storia dei Formaggi Italiani

IMG_0830

Il segreto dell’azienda Bella Lodi è semplice: basta essere nati in una famiglia da sempre legata all’agricoltura nel cuore della valle padana, dove i prati stabili, seminati per la prima volta nel medioevo dai monaci cistercensi della Abbazia del Cerreto, non sono mai stati arati da allora. In più, un ingrediente fondamentale: il latte, controllato tutto l’anno verificando con gli allevatori l’alimentazione delle bovine, la loro salute e benessere, le condizioni di trasporto di questo “oro bianco” fino alla tavola. E’ solo così, con la garanzia di una azienda dotata di grandi tradizioni nella tecnologia alimentare, che si può gustare un distillato dell’arte casearia italiana.

Grazie alla bellissima collaborzione con l’azienda ho potuto ricevere questi gustosissimi prodotti:

  • BELLA LODI CLASSICO prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud. Colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato: Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano. Noi lo abbiamo divorato così in purezza, è buonissimo come fine cena o spezza fame!
  • RASPADURA BELLA LODI dall’antica tradizione al finger food.  Bella Lodi ripropone l’antica tecnica della «raspa», un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello. Soffice e leggera, si scioglie in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio. L’ho utilizzato per cucinare una torta di verdura e per insaporire un minestrone di verdure, ma il massimo è stato il risotto con salsiccia, vino rosso e mantecato proprio con Raspadura! Che bontà!
  • GRATTUGIATO FRESCO, il formaggio grana senza lattosio e prodotto con latte locale e caglio vegetale, adatto quindi anche ai vegetariani, in cui la tradizione casearia incontra l’innovazione ambientale. Un formaggio eco-sostenibile in cui resta intatto tutto il sapore del buon grana lodigiano con una maggiore attenzione verso il consumatore. Riesce a rendere un semplice piatto di spaghetti al pomodoro un gustosissimo primo piatto di notevole riguardo!

Per altre informazioni e per rimanere aggiornati:

www.bellalodi.it

www.raspadura-lodigiana.it

e le pagine Facebook BELLA LODI e RASPADURA

Logo

Frutta Secca Chily – Salysol

IMG_0819

Salysol SA è nata a Siviglia nel 1983 con il preciso obiettivo di produrre snack di qualità.
Partendo da una materia prima eccellente è specializzata nella produzione di frutta secca e dolci in lattine sottovuoto per garantire una perfetta e duratura conservazione del prodotto.
Importano (in esclusiva) i prodotti CHILY/SALYSOL per la piccola e grande distribuzione.

La nuova linea “Chily” creata per il mercato italiano si presenta con una veste grafica colorata ed accattivante, le descrizioni dei prodotti sui barattoli sono rigorosamente in Italiano. Queste caratteristiche unite alla qualita’ delle materie prime selezionate, fanno della linea “Chily” un prodotto di sicuro successo.

Ringrazio l’azienda per la collaborazione e per avermi mandato da assaggiare questi prodotti:

  • FRUTTA SECCA CARAMELLATA, un mix di arachidi e mandorle caramellate con semplice zucchero, davvero un prodotto unico che ricorda molto le fiere di paese! IMG_0866
  • ARACHIDI SALATE, classiche arachidi tostate e salate, di dimensioni più grandi del normale e dal gusto sfizioso! IMG_0862
  • ARACHIDI CON CIOCCOLATO, classiche arachidi ricoperte di cioccolato al latte, le sto smangiucchiando ora mentre scrivo e so già che le finirò tutte.. Sono buonissime! IMG_0864
  • ARACHIDI PICCANTI, classiche arachidi tostate e salate ma con l’aggiunta di peperoncino… Gustosissime!
  • COCKTAIL DI FRUTTA SECCA, un misto di frutta secca che con l’aggiunta di uva secca rende il gusto davvero unico ed inimitabile! IMG_0863
  • ARACHIDI AL BARBECUE, arachidi ricoperte di una pastella croccante e dolciastra, al gusto barbecue. Un gusto nuovo e molto sfizioso! IMG_0865

Queste piccole lattine monoporzione potrebbero (e dovrebbero) cambiare anche l’abitudine delle poco igieniche ciotoline collettive da aperitivo. Perchè a mio parere se il barista serve una porzione monodose di arachidi il prodotto viene consumato tutto e subito, sempre fresco perché aperto al momento. Spero davvero diventi una buona abitudine!
Sul sito si trovano molti altri prodotti come olive, mini cracker, pistacchi, cetriolini ecc. Li assaggerei tutti!

Per info:

fruttaseccachily.it

Spaghetti ai pomodorini con Chef Idea Kit

IMG_0658

Chef Idea Kit è una linea di primi piatti tipici regionali italiani.
Ogni ricetta è confezionata in una pratico kit che illustra dettagliatamente le tecniche di preparazione e che contiene tutti gli ingredienti perfettamente dosati, di primissima scelta, certificati Bio e rigorosamente Made in Italy, per preparare facilmente 2-3 gustose porzioni.

L’obiettivo è consentire a tutti, anche ai meno esperti o con poco tempo disponibile, in ogni luogo ed in ogni situazione, di cucinare la pasta secondo la migliore tradizione e nel rispetto della tipicità della cucina territoriale italiana, in maniera semplice e veloce. E ad un prezzo al pubblico assolutamente accessibile, compreso tra i 5 ed i 6 Euro.
La Missione di Chef Idea Kit è di rendere pratica e facile la preparazione delle migliori ricette di primi piatti e di contribuire a riscoprire la cucina italiana di qualità, con tutti i suoi segreti per una perfetta esecuzione da vero Chef.

Grazie alla collaborazione con l’azienda ho potuto ricevere il kit per preparare gli Spaghetti ai Pomodorini.

Aprendo la confezione ho trovato tutto il necessario:

  • Spaghetti biologici 240 g.
    Ingredienti: semola biologica di grano duro (contiene glutine), acqua.
  • Pomodorini biologici 400 g. (peso sgocciolato 240 g.)
    Ingredienti: pomodorini biologici, succo di pomodoro biologico.
  • Olio extravergine d’oliva biologico 20 ml.
  • Aglio essiccato a scaglie biologico 1 g.
  • Sale 25 g. IMG_0659

Ho trovato anche le istuzioni per preparare il piatto che ho seguito alla lettera:

  • Mettere la pentola sul fornello a fuoco alto con 2,5 litri d’acqua.
  • Versare l’olio extra vergine di oliva nella padella, aggiungere l’aglio e mettere la padella sul fuoco medio. Togliere l’aglio dopo 1 minuto. Versare i pelati nella padella e aggiungere un cucchiaiono di sale. Portare il fornello a fuoco basso.
  • Dopo circa 10 minuti l’acqua bollirà: versare nella pentola il rimanente sale, versare gli spaghetti e mescolare.
  • Portare il fornello a fuoco medio e mescolare di tanto in tanto. Dopo circa 7 minuti prelevare la pasta dalla pentola e versarla nella padella con la salsa ormai cotta. IMG_0718
  • Aggiungere un mestolo dell’acqua di cottura della pasta e portare il fornallo e fuoco alto. Mantecare per altri due minuti.

E questo è il risultato! Una ricetta tipica della gastronomia campana, in una preparazione equilibrata, gustosa e senza sprechi. IMG_0723

Per vedere la videoricetta degli Spaghetti ai Pomodorini cliccate QUI

Per info: chefideakit.com

Per rimanere aggiornati mettete un Like alla loro pagina FACEBOOK!

Chef Idea Kit  - Tutti gli ingredienti biologici per la tipica ricetta italiana

Penne all’arrabbiata con Chef Idea Kit

IMG_0657Chef Idea Kit è una linea di primi piatti tipici regionali italiani.
Ogni ricetta è confezionata in una pratico kit che illustra dettagliatamente le tecniche di preparazione e che contiene tutti gli ingredienti perfettamente dosati, di primissima scelta, certificati Bio e rigorosamente Made in Italy, per preparare facilmente 2-3 gustose porzioni.

L’obiettivo è consentire a tutti, anche ai meno esperti o con poco tempo disponibile, in ogni luogo ed in ogni situazione, di cucinare la pasta secondo la migliore tradizione e nel rispetto della tipicità della cucina territoriale italiana, in maniera semplice e veloce. E ad un prezzo al pubblico assolutamente accessibile, compreso tra i 5 ed i 6 Euro.
La Missione di Chef Idea Kit è di rendere pratica e facile la preparazione delle migliori ricette di primi piatti e di contribuire a riscoprire la cucina italiana di qualità, con tutti i suoi segreti per una perfetta esecuzione da vero Chef.

Grazie alla collaborazione con l’azienda ho potuto ricevere il kit per preparare le penne all’arrabbiata.

Aprendo la confezione ho trovato tutto il necessario:

  • Penne biologiche 240 g.
    Ingredienti: semola biologica di grano duro (contiene glutine), acqua.
  • Pomodori pelati biologici 400 g. (peso sgocciolato 240 g.)
    Ingredienti: pomodori biologici, succo di pomodoro biologico.
  • Olio extravergine d’oliva biologico 20 ml.
  • Mix spezie biologiche 3 g.
    Ingredienti: aglio essiccato biologico, prezzemolo essiccato biologico e peperoncino essiccato biologico (in quantità ottimali).
  • Sale 25 g. IMG_0676

Ho trovato anche le istuzioni per preparare il piatto che ho seguito alla lettera:

  • Mettere la pentola sul fornello a fuoco alto con 2,5 litri d’acqua.
  • Versare l’olio extra vergine di oliva, gli aromi e i pelati nella padella. Aggiungere un cucchiaino di sale e portare il fornello a fuoco medio. Dopo circa 10 minuti l’acqua bollirà: versare nella pentola il rimanente sale, versare le penne e mescolare.
  • Portare il fornello a fuoco medio e mescolare di tanto in tanto. Dopo circa 7 minuti prelevare la pasta dalla pentola e versarla nella padella con la salsa ormai cotta.
  • Aggiungere un mestolo dell’acqua di cottura della pasta e portare il fornallo e fuoco alto. Mantecare per altri due minuti. IMG_0684

E questo è il risultato! Una ricetta tipica della gastronomia laziale, in una preparazione equilibrata, gustosa e senza sprechi. IMG_0687

Per vedere la videoricetta delle Penne All’Arrabbiata cliccate QUI

Per info: chefideakit.com

Per rimanere aggiornati mettete un Like alla loro pagina FACEBOOK!

Chef Idea Kit  - Tutti gli ingredienti biologici per la tipica ricetta italiana

 

Mozzarelle di Bufala di Battipaglia, il vero Oro di Battipaglia!

Il Caseificio “Sorriso del Latte” ha un’esperienza ventennale nel settore lattiero-caseario, sono situati in Battipaglia, nel paese dove nasce la vera mozzarella di latte di bufala.
Il latte fresco di alta qualità, prodotto da allevamenti di bufale, che pascolano nelle zone della piana del Sele, tra i comuni incontaminati di Capaccio e Paestum, arriva ogni giorno al caseificio per essere trasformato insieme alla passione e all’amore dei mastro casari, nell’oro bianco, patrimonio indissolubile della loro terra, e proprio da ciò che nasce il loro marchio “LOro di Battipaglia”. Una chicca che garantisce il rispetto degli antichi sapori, la tradizione dell’artigianalità, il sapore unico e delicato della vera mozzarella, irresistibile al palato di grandi e piccini, dove al peccato di gola diviene inevitabile non cedergli.

Grazie alla gentilissima collaborazione con questo Caseificio ho potuto ricevere delle vere squisitezze!

  • TETTONA DI BUFALA, l’apoteosi della bontà! Un kg di freschissima Mozzarella di Bufala, variante particolarmente accattivante con la forma spiritosa simile ad un seno prosperoso, da qui il suo nome. Talmente buon ache appena arrivata ne abbiamo divorata più di metà per cena! Un’emozione vera mangiare questa “Tettona”. Usata poi per farcire una piadina e sulla pizza fatta in casa. Una fantastica squisitezza! IMG_0393
  • MOZZARELLA DI BUFALA, quella vera e unica che non si trova nei supermercati! Una gustosa e irresistibile tentazione, da affondare il coltello e godere della fuoriuscita del latte fresco. E’ ottima per un pranzo leggero e delizioso, insieme a un buon pomodoro maturo.Ma vi assicuro che è ottima anche in una torta salata con verza e patate e, nemmeno a dirlo, sopra una meravigliosa pizza casalinga!IMG_0418
  • MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA, il gusto della mozzarella aromatizzato dal sapore rustico dell’affumicatura naturale della paglia di grano, conferiscono al prodotto la peculiarità della delicatezza avvolta dal suo mantello selvatico e dal suo profumo naturale. Buonissima mangiata in purezza con un’insalata di contorno, ma ottima anche sulla pizza o per mantecare un buon risotto! Un gusto inimitabile! IMG_0386
  • SCAMORZA AFFUMICATA DI BUFALA, grazie al suo gusto intenso e all’affumicatura naturale con paglia di grano esalta ogni piatto in modo unico e speciale, perfetta per mantecare un buon risotto o nel ripieno di  ravioli con la cremosa ricotta di bufala. Io ho insaporito una torta di zucchie e cipolle rosse, con la ricotta fresca di bufala e cucinato penne con zucchine, pomodorini e scamorza… Mai mangiata una scamorza affumicata così fresca e saporita!
  • RICOTTA FRESCA DI BUFALA, gustosa, morbida e cremosa, ottima e deliziosa da mangiare al cucchiaio, in cucina per pietanze dolci e salate il suo gusto dà un tocco in più. Con questa meravigliosa ricotta ho cucinato una buonissima torta salata con zucchine, cipolle rosse e scamorza affumicata a cubetti. La torta salata più buona che abbia mai sfornato! Merito dei prodotti di qualità!

Per conoscere tutti i loro prodotti

e per poterli ordinare  visitate il loro sito web:

mozzarelledibattipaglia.com

Mozzarelle di Battipaglia del Caseificio Sorriso del Latte

Oro di Battipaglia

Olio Spray Extra Vergine di Oliva SPRAYLEGGERO

IMG_0348

La famiglia Mantova inizia la sua attività nel 1905 a Broccostella, a c.a. 100 Km a sud di Roma. Inizialmente, la famiglia era concentrata sul commercio di una vasta gamma di prodotti agricoli coltivati localmente e presto si specializza nella produzione degli oli di oliva. Tra il 1950 e 1980 la Famiglia Mantova incrementa il giro d’affari fino a diventare oggi uno dei principali produttori di olio d’oliva di qualità. Oggi, la quarta generazione della Famiglia Mantova, tramite la sua Compagnia Alimentare Italiana, porta avanti la tradizione che ha avuto inizio più di cento anni fa, grazie ad una struttura aziendale solida ed affidabile, che unisce la flessibilità di una piccola società con gli standard di qualità e le capacità di ricerca e sviluppo di un’organizzazione molto più grande. Sono uno dei pochi produttori al mondo ad offrire una vasta gamma di oli di oliva e classici condimenti italiani, fornendo al mercato la possibilità di scegliere tra una gamma di opzioni che soddisfano così molti differenti richieste contemporaneamente.

Grazie alla gentile collaborazione con l’azienda ho potuto ricevere due dei loro ingegnosi prodotti, che sono degli oli spary in pratici e leggeri flaconi in alluminio.
I prodotti sono racchiusi in una sacca sigillata che li rende intaccabili dall’esterno e lo protegge da aria e luce. Questa sofisticata tecnologia Spray consente di risparmiare fino al 90% del condimento normalmente utilizzato, senza rinunciare al gusto.
IMG_0383

  • OLIO SPRAY EXTRA VERGINE DI OLIVA è prodotto con olio 100% italiano, estratto a freddo. Perfetto davvero per tutto! Da spruzzare su insalate, carne o direttamente in padella, lo adoro perchè buono e gustoso ma mi permette di utilizzare meno olio come condimento.
  • CONDIMENTO AL LIMONE SPRAY a base di olio extra vergine di oliva. Utilizzatelo su insalate e soprattutto su piatti di pesce, è inimitabile e ora che l’ho provato non posso più farne a meno! Fantastico!

Sul loro sito, oltra a questi due prodotti, potete trovarne davvero tanti altri, tra cui l’olio al Tartufo, al Peperoncino e all’Aglio, i Biologici e gli Oli Speciali: Avocado, Semi di Lino e Vinacciolo. Andate a scoprirli tutti!

sprayleggero.it

Sprayleggero