Marsala Conte Manduca

L’azienda Vitivinicola Conte Manduca nasce a Marsala grazie alla nostalgia della Sicilia da parte di Paolo Buffa che ha doppia cittadinanza, italiana e maltese.
Proprio nella città di Marsala, motivato dalla sua passione per le antiche tradizioni e per l’enologia, egli produce i suoi rinomati vini, utilizzando esclusivamente i vitigni autoctoni e rispettando le metodologie produttive più sane e tradizionali. I prodotti sono difatti contrassegnati dall’Unione Europea con il marchio IGP, per certificarne l’Indicazione Geografica Protetta. Ora ne fanno parte 9 cantine del Marsalese zona eccelsa per i vitigni perché per i venti di terrà e di mare il sapore è unico. L’azienda non è presente sul mercato italiano od europeo, ma per il momento si sta dedicando a far conoscere questi prelibati vini a paesi più lontani, come USA, Canada, America del sud, Russia, Giappone. 

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Fra i più famosi vini italiani, il Marsala è ovunque apprezzato per le sue inconfondibili caratteristiche organolettiche e per la sua estrema versatilità.
Il Marsala è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata, DOC; e a Indicazione Geografica Protetta – IGP Sicilia prodotto principalmente a Marsala, da cui trae il nome.
Ottimo prodotto ottenuto da uve Grillo e Catarratto ed invecchiato per oltre 5 anni in botti di rovere di slavonia.
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Questo Marsala ha un colore brillante compreso fra il dorato e il giallo ambrato, con profumo intenso, persistente e fragrante.
Il sapore è tipicamente caldo, asciutto ed armonico, ottimamente equilibrato e dalla importante struttura.
Un vino con personalità, ma vario, che si adatta a diversi momenti e a diversi accostamenti.
Consumato come aperitivo o in accompagnamento al dolce, utilizzato per la preparazione di pietanze o servito durante i pasti, il Marsala regala sensazioni uniche in qualsiasi modo venga utilizzato.
Forse i migliori abbinamenti sono con formaggi erborinati, cassata siciliana, frutti di martorana, cannoli, io adoro utilizzarlo per preparare delle deliziose scaloppine di pollo o maiale!

 

Per conoscere meglio l’azienda e tutti i suoi prodotti:

contemanduca.com

 

 

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