Cabernet Sauvignon CONTE MANDUCA

L’azienda Vitivinicola Conte Manduca nasce a Marsala grazie alla nostalgia della Sicilia da parte di Paolo Buffa che ha doppia cittadinanza, italiana e maltese.
Proprio nella città di Marsala, motivato dalla sua passione per le antiche tradizioni e per l’enologia, egli produce i suoi rinomati vini, utilizzando esclusivamente i vitigni autoctoni e rispettando le metodologie produttive più sane e tradizionali. I prodotti sono difatti contrassegnati dall’Unione Europea con il marchio IGP, per certificarne l’Indicazione Geografica Protetta. Ora ne fanno parte 9 cantine del Marsalese zona eccelsa per i vitigni perché per i venti di terrà e di mare il sapore è unico. L’azienda non è presente sul mercato italiano od europeo, ma per il momento si sta dedicando a far conoscere questi prelibati vini a paesi più lontani, come USA, Canada, America del sud, Russia, Giappone. 

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Un vino bianco a Indicazione Geografica Protetta – IGP Sicilia, ottenuto da uve 100% Cabernet Sauvignon.
Uve raccolte a mano, provenienti dalla zona pedecollinare, con basse rese ad ettaro, sapientemente fermentate a temperatura controllata.
Una parte del vino viene affinata in botti di rovere francese per 6 mesi.

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Il colore di questo vino è rosso rubino di ottima intensità con riflessi granato.
Aromi tipici e caratteristici di questo vitigno con persistenti note di frutti di bosco, spezia e pepe nero.
Al palato un sapore ricco di frutta matura e concentrata, morbido, elegante, equilibrato e vellutato.
Da abbinare a piatti particolarmente saporiti ed elaborati, come ragù di maiale, brasati, cacciagione, grigliate di carne e formaggi saporiti.

 

Per conoscere meglio l’azienda e tutti i suoi prodotti:

contemanduca.com

 

 

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